新鄉AG体育投注振動篩廠家_博客

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蜂蜜濃縮機真空狀態下提高蜂蜜純度,保護營養成分和口感

2018年05月22日 星期二 / 振動篩廠家 / 其他相關文章 /

  新鄉市AG体育投注振動機械生産的蜂蜜濃縮機利用了真空狀態的原理,所以又稱真空蜂蜜濃縮機,它使蜂蜜在相對低溫的條件下蒸發掉多余的水分,同時,實現了預熱罐和過濾效果,對蜂蜜進行進一步的殺菌、除雜和解晶核,對于提高蜂蜜純度、品質有實際意義,延長了保質期,可長期保存不變質。
  蜂蜜濃縮機操作方便、使用可靠、故障率低、效率高、真空吸蜜。能达到较高真空度和较低浓缩温度,蜂蜜濃縮機组供热方式采用水浴式加热,由夹层水温传递热量,水温可调节控制,对蜂蜜的营养成分、颜色、口感、香味起到很好的保护,是蜂蜜加工的理想设备。
  設備包括:預熱罐(化晶、殺菌、混合、加溫)、過濾器(去除雜質)、濃縮罐(提取多余水分及發酵産生的酸味酒精味)、冷凝器、真空泵、電控箱、安裝平台等等。
真空蜂蜜濃縮機
  【蜂蜜濃縮機工艺流程】预热--融晶---过滤---浓缩
  【蜂蜜濃縮機工作原理】
  提取濃縮機利用電加熱水浴方式,自動調節溫度,衛生方便,確保在加工過程中蜂蜜質量不受影響。
  【蜂蜜濃縮機技术参数】
  材質:嚴格按照食品級材料爲標准,機身材質爲SUS304
  FM600預加熱罐和真空濃縮罐
  直徑600MM
  高度600MM
  整體容積140L
  有效容積120L
  單個加熱管(預加熱罐功率爲6KW,真空濃縮罐功率爲9KW)
  真空泵SK-0.8  电压380V   功率1.5KW
  预加热罐体电机:减速微电机电压220V 功率180W 速比25  转速60r/min
  生産能力:班産1.2-1.5t
  濃縮溫度:≤50℃
  真空度:≤-0.092Mpa
  最大總功率/電源:16Kw/380V
  该蜂蜜濃縮機包括预热罐、过滤器、浓缩罐和真空泵等部件,结构紧凑,节能高效,操作方便;全部采用SUS304不锈钢材料,罐体内外抛光,达到视频行业要求。

小型蜂蜜濃縮機结构原理图 

小型蜂蜜濃縮機结构特点如下
  1、小型蜂蜜濃縮機为适应多种类物料的不同浓缩工艺条件的要求,本设备供热可以是电热,或蒸汽供热;热媒介质可以是水、导热油脂,或蒸汽。热媒温度可调,蒸发可调温度范围宽(50~120℃)。尤其适应热敏物料的蒸发浓缩工艺的要求。
  2、爲提高汽液分離和捕集泡沫的效果,在分離罐頂部增設氣濾除沫網層。
  3、小型蜂蜜濃縮機将物料加热在低温下沸腾,蒸发水份,在被蒸发的蒸汽中带有有效成份的泡沫在汽液分离器和捕液器中分离出来回流罐体内,以免浪费。
  4、为提高设备的生产能力,小型蜂蜜濃縮機物料加热采用强制外循环形式,且换热面积予与加大。强制循环泵采用变频调速形式,达到广适应性、高效、节能的效果。
  5、分離罐罐體設置長框形耐壓視鏡及視鏡燈,物料狀態隨時可見。整機設計緊湊,占地面積小,機組的主體長、寬分別比如下參數表中標注的“外觀尺寸”少250毫米和200毫米。
  6、小型蜂蜜濃縮機为适应不同生产、实验场所的使用,本机各单元部件及工艺管道的连接全部为快装卡箍式,使工艺变更科学方便,维护及清洗方便,并便于拆卸和人工搬运。

 

蜂蜜濃縮機操作步骤:
1、将蜂蜜濃縮機罐体与管路(包括过滤器中的滤网)冲洗干净。使用前必须检查过滤器的滤网是否清洁。
2、將水加滿兩罐(預熱罐、濃縮罐)的隔套內,同時接好冷器中的冷卻水管與水環泵中循環水管。
3、檢查各項電器,開關連續是否正常,切防缺相。
4、在電器操作箱上,調節預熱罐隔套加熱溫度爲80。C(濃縮罐可以低一些,一般在60-70。C,請用戶在加工過程中積累經驗而定,供給溫度高,加工速度大),仍然打開加熱器開關開始加熱。
5、將收購蜂蜜慢慢地倒入預熱罐上方粗濾網中(經30目粗濾,去除蜜中死蜂與殘渣),蜜加至1/3時,打開預熱罐中的攪拌開關,開始攪拌,這時邊攪拌邊倒蜜,直至倒滿2/3時爲佳,大約100公斤蜜。
6、當被加熱蜜升至60。C左右(如果要破除結晶核需要加熱至70。C,保溫15分鍾),可以打開出料閥,讓蜜細濾。在此同時開啓真空泵,有真空抽氣閥,使濃縮罐中真空度達到0.07-0.09Mpa左右,可以打開進料閥。
7、由于濃縮罐處于高真空度狀態,自然會將細濾的蜜抽進濃縮罐中,但是,爲了高效高質地工作,應適當調節進蜜流量(根據實際情況而定),此時確保溶液溫度低于45-51。C,真空度控制在0.07-0.09Mpa。
8、在濃縮過濾中必須充分地接通並打開冷凝器中的冷卻水,越充分冷卻越好。
9、根據經驗,大約30分鍾左右,濃縮完畢,停止加熱,關閉真空泵抽氣閥,打開濃縮罐排空閥,真空度降至常態後,開啓出料閥放料,同時應將回收罐中的水放淨,以備下次工作。
10、当预热罐中蜜被全部抽至浓缩罐后,蜂蜜濃縮機浓缩罐正继续浓缩时,预热罐又可倒入新蜜进行下一轮工作,这样交替连续工作,可提高热能与效率。

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      2016-04-07 10:37

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